1、         营业执照（副本）复印件或机构成立批文。

2、         组织机构代码证复印件。

3、         税务登记证。  

4、         生产工艺流程图。

5、         组织机构图、工厂位置图、厂区平面图、车间平面图、人物流图、供排水图、防虫害分布图。

6、         相关资质证明复印件，有许可要求的需提供（如QS证、动物防疫合格证、定点屠宰许可证、商品流通许可证、饲料生产许可证等）。

7、         产品检测报告（全项）、水质检测报告、计量检定证书、重要内包装物的检测报告等。

8、         无重大顾客投诉、无食品安全事故、未受到过当地行业主管部门处罚的声明。

9、         认证场所清单，如有多场所需提供。

10、       适用的法律法规和企业执行产品标准清单。

11、       管理手册、程序文件、文件清单、记录清单；

12、       HACCP计划、危害分析工作单、SSOP或OPRP文件；

13、       近1年内的内部审核计划及内审报告。

14、       近1年内的管理评审计划及管理评审报告。

15、       人员已经进行了健康体检的声明。

16、       一、二阶段审核时，有生产现场、主要管理人员和总经理在单位的声明。

上述资料为必须要求，除此之外企业还应有生产、检验、采购和销售等体系运行日常记录